西甲下注网站|让打包成为一种生活态度——老字号里的消费节

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倡导包装是餐厅和消费者共同实践节约食物的一个重要方面。“粤菜讲究的是新鲜度,上课吃完肯定是最好吃的。”冯明华表示,餐厅从点餐开始,就要营造倡导节约餐饮的氛围。

服务员会根据客人数量推荐合适的食物量,并提醒你不要点太多,以免浪费食物。陶陶居会根据不同的消费群体,采取不同的推荐方式。

如果是亲朋好友聚餐,服务员会提醒消费者,加多了还不够。如果是商务聚餐,建议按位置上菜。“现在我们增加了菜单中就地上菜的比例,也会根据客人的需求提前分餐,更好的避免浪费。

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”冯明华说道。广州餐厅可以通过调菜让顾客吃好,省钱。“在少数人吃饭的情况下,我们会建议他们对半打。

比如半只烧鹅半块烤肉,让他们可以吃到我们的各种招牌菜,不用担心吃多了。”何艳芬说。消费者点菜越来越理性,但也有一些剩菜。

“客人吃饱了,其实剩下的菜还是很好的,我们会劝他们打包回家。”冯明华说道。

让人高兴的是包装潮流导致食客的观念在更多地方发生了改变。“广东省外开陶陶居的时候,本地客人刚开始会点很多菜,不主动打包。我们的服务员会及时建议他们带走零食和其他菜肴,慢慢地,全国各地陶陶居店的客人的包装意识都有所提高。”包装这种小消费习惯,也成了代代相传的生活态度。

作为一名餐饮行业从业者,何艳芬提倡在店里为顾客节约餐饮,作为母亲,看到孩子有节约餐饮的意识,她很欣慰。“你现在出去吃饭,孩子会主动说,妈,咱们别少浪费了,把剩下的菜带回家。”何艳芬说。

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